胡椒が◎白菜とウインナーのトマポン炒め。

Name: 胡椒が◎白菜とウインナーのトマポン炒め。
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 4〜5枚; ウインナー 5〜6本; ポン酢 小2; トマトケチャップ 小1; ブラックペッパー お好み(たっぷりめがオススメ); にんにく(チューブ) 3〜4㎝; 炒め油 適宜

まる78 @cook_40216851

ポン酢でさっぱり&ケチャップでコク増しした簡単おかず。胡椒の効いた酸味のあるあっさり味に仕上げました。白菜の消費にも。
このレシピの生い立ち
さっぱり味でも物足りなさがないように、にんにくやケチャップを加えて作りました。

胡椒が◎白菜とウインナーのトマポン炒め。

まる78 @cook_40216851

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材料

4人分

白菜 4〜5枚
ウインナー 5〜6本
ポン酢小2
トマトケチャップ小1
ブラックペッパーお好み(たっぷりめがオススメ)
にんにく(チューブ) 3〜4㎝
炒め油適宜

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作り方

1

白菜の芯は繊維に沿って1㎝幅に、葉は小さめのざく切りにする。ウインナーは5～6㎜厚ね斜め切りにする。
2

炒め油をひいたフライパンでにんにくとウインナー、白菜の芯を2～3分程度炒める。
3

ポン酢とケチャップ、白菜の葉を加えて白菜が少ししんなりするまで強火で炒め合わせ、最後にブラックペッパーを振る。

コツ・ポイント

時間が経つと白菜から水分が出てくるので、短時間で炒め合わせ、出来上がったら早めにどうぞ。作り置きする場合はシャキシャキ感はなくなりますが、白菜の水分をしっかり飛ばすように炒め煮して下さい。

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つくれぽ

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まる78 @cook_40216851

2019/04/05 11:37に公開

仙台に住むアラサー食いしん坊。野菜メニューのレシピがメイン、その時々の思い付き・ざっくり計量が多めです。本人はヘルシー・減塩志向、辛いもの好きですが、家族の好むもの・母や祖母から教わったレシピで作ることも。2018年関節リウマチ１年生。現在自宅療養しながら色々な道を模索中。。。いいね！等々に対するお礼の仕方が分からず、無礼者で申し訳ありません(..)代わってこちらで…ありがとうございます☆

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