胡椒が◎白菜とウインナーのトマポン炒め。
まる78 @cook_40216851
ポン酢でさっぱり&ケチャップでコク増しした簡単おかず。胡椒の効いた酸味のあるあっさり味に仕上げました。白菜の消費にも。
このレシピの生い立ち
さっぱり味でも物足りなさがないように、にんにくやケチャップを加えて作りました。
胡椒が◎白菜とウインナーのトマポン炒め。
ポン酢でさっぱり&ケチャップでコク増しした簡単おかず。胡椒の効いた酸味のあるあっさり味に仕上げました。白菜の消費にも。
このレシピの生い立ち
さっぱり味でも物足りなさがないように、にんにくやケチャップを加えて作りました。
作り方
- 1
白菜の芯は繊維に沿って1㎝幅に、葉は小さめのざく切りにする。ウインナーは5～6㎜厚ね斜め切りにする。
- 2
炒め油をひいたフライパンでにんにくとウインナー、白菜の芯を2～3分程度炒める。
- 3
ポン酢とケチャップ、白菜の葉を加えて白菜が少ししんなりするまで強火で炒め合わせ、最後にブラックペッパーを振る。
コツ・ポイント
時間が経つと白菜から水分が出てくるので、短時間で炒め合わせ、出来上がったら早めにどうぞ。作り置きする場合はシャキシャキ感はなくなりますが、白菜の水分をしっかり飛ばすように炒め煮して下さい。
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