簡単★ピーマンのリゾット詰
瀧〜TAKI〜 @cook_40241673
ピーマンとリゾットの相性が良く、ケチャップで作ったトマトソースで更に味に深みが出ています
このレシピの生い立ち
お米を使った変わった料理を考えていた所、ピーマンの肉詰めをリゾットに変えたら美味しいのでは？と思い出来上がりました
簡単★ピーマンのリゾット詰
ピーマンとリゾットの相性が良く、ケチャップで作ったトマトソースで更に味に深みが出ています
このレシピの生い立ち
お米を使った変わった料理を考えていた所、ピーマンの肉詰めをリゾットに変えたら美味しいのでは？と思い出来上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを縦に半分に切ります
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- 2
玉ねぎをみじん切りにします
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- 3
ご飯をボールに入れて、☆の材料を加えてよく混ぜておきます
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- 4
ピーマンのご飯を入れる場所に小麦粉を塗っておきます
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- 5
ピーマンから少し盛り上がるくらいにご飯を詰めます
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- 6
オーブン皿にクッキングシートを敷き、ピーマンを並べます
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- 7
180度に温めたオーブンで15分程焼きます
- 8
オリーブオイルをフライパンに入れ、玉ねぎ、コンソメ顆粒を加えて、玉ねぎが透明になるまで弱火で炒めます
- 9
一度火を止めて、8 に小麦粉を加えて馴染ませ、馴染んだらケチャップ、牛乳の順に加えて弱火で良く混ぜます
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- 10
ピーマンのリゾット詰をオーブンから取り出し、皿に盛りつけたら完成です
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コツ・ポイント
オーブンを220度にするとリゾットの表面に焼き色がつきます。
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