鶏もも肉は浄水で洗った後、キッチンペーパーで水気をふいてから、一口大に切る。

白ネギは5cmのぶつ切り。

水が入ってないので、様子を見ながら混ぜる。

醤油を混ぜ、チーズを乗せて余熱で溶かす。
香りを残したい時は醤油は最後に入れる。

白ネギを玉ねぎに変えてもOK。