ガレットの生地を作ります。
材料の★（そば粉、十六茶、卵、塩）を混ぜ合わせて、約30分ほど寝かせておきます。

フライパンを温め、1の生地の半量を入れます。フライパン全体に広げます。
弱火で焼き上げます。

生地を焼いている間に、別のフライパンでハム/目玉焼きを作ります。

２のガレット生地の上に３のハム/目玉焼きを乗せます。

ガレットの端を中に折り曲げて、出来上がり♪