糖質制限チーズケーキ

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糖質を気にせずチーズケーキが食べられます
このレシピの生い立ち
糖質制限料理教室用レシピ

糖質制限チーズケーキ

糖質を気にせずチーズケーキが食べられます
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材料

15cm丸底取型 1台
  1. クリームチーズ 250g
  2. 水切りヨーグルト 30g
  3. 2個
  4. 生クリーム 100ml
  5. エリスリトール 60g

作り方

  1. 1

    ボウルにクリームチーズを入れ泡立器で柔らかく練る

  2. 2

    水切りヨーグルトとエリスリトールを加えよく混ぜる

  3. 3

    卵を少しづつ加え混ぜていく

  4. 4

    生クリームを加え混ぜる

  5. 5

    型に生地を流し入れて平らにならし、170℃に温めたオーブンで50分焼く

  6. 6

    一晩冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

オーブンペーパーを型に敷き込んでおく
クリームチーズは室温に戻しておく

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