スペアリブに、塩胡椒をします
野菜は、一口大にきり、蒸して置くと失敗がありません

厚手のジプロックなどに、肉を入れて、そこに分量の醤油とオリーブオイルを入れよく揉み込み、冷蔵庫で、一時間以上ねかせます。

オーブンを、230度位に温めます。
天板に、クッキングペーパーを敷き、肉を並べます。オーブンに入れ20分焼きます。

肉を一旦取り出し、ひっくり返して、周りに野菜を並べます。
オーブンに戻し、230度で更に20分焼きます。

野菜や、肉に火が通っているのを確認して、出来上がり。
天板のまま、豪快に食卓へ！