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濃厚チョコマドレーヌ
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濃厚チョコマドレーヌ-レシピのメイン写真

濃厚チョコマドレーヌ

しうしら
しうしら @cook_40062378

濃厚なチョコマドレーヌ❤
このレシピの生い立ち
濃厚なチョコ~って感じのマドレーヌをバレンタインに作りたくて♪

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しうしら
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材料

マドレーヌ型:10~12個
  • 卵 2個
  • 砂糖 80g
  • チョコレート 100g
  • バター 60g
  • ハチミツ 大さじ2
  • ●薄力粉 40g
  • ●ココアパウダー 30g
  • ●ベーキングパウダー 4g
  • 洋酒(ブランデー,ラム酒) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ●の粉類を合わせて振るう。(私は泡立てきで混ぜ混ぜしました。)チョコとバターを湯煎で溶かしてよく混ぜておく、

    • 濃厚チョコマドレーヌ作り方1写真
  2. 2

    卵をもったりするまでよく泡立てて砂糖を入れて更に混ぜる。

    • 濃厚チョコマドレーヌ作り方2写真
  3. 3

    次に溶かしておいたチョコバターとハチミツ、洋酒を入れて混ぜる。

    • 濃厚チョコマドレーヌ作り方3写真
  4. 4

    よく混ざったら合わせて振るっておいた粉類を入れて混ぜる。

    • 濃厚チョコマドレーヌ作り方4写真
  5. 5

    生地が混ざったら冷蔵庫で生地を寝かせる。

    • 濃厚チョコマドレーヌ作り方5写真
  6. 6

    数時間冷やした生地をスプーンで掬いとって型に入れる。

    • 濃厚チョコマドレーヌ作り方6写真
  7. 7

    180℃のオーブンで15~20分焼く。楊枝をさしてドロッとしたものがついてこなければOK。

    • 濃厚チョコマドレーヌ作り方7写真

コツ・ポイント

冷蔵庫に生地を寝かせてしっとり濃厚な仕上がりに。

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しうしら
しうしら @cook_40062378
2016/02/14 11:32に公開

このレシピのキーワード

ココア はちみつ バター 薄力粉 卵 ラム酒 チョコレート ブランデー

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