ささみをボイルする。冷めたら、食べやすい大きさにさく。

もやしを、水にさらしザルに上げ、水気を切る。◼︎の調味料をまぶす。

にんにく、しょうがをみじん切りにする。青梗菜、ぶなしめじを食べやすい大きさに切る。

フライパンに、ごま油大さじ1、にんにく、しょうがを入れ、香りが出るまで炒める。

3で切った野菜、ささみを、火が通るまで炒める。

▲の調味料を入れ、味を調える。一度、フライパンから取り出す。

フライパンを綺麗にし、ごま油を入れ、火を付ける。

2のもやしを入れ、炒める。

6で取り出したものを戻し、軽く炒めて完成。