新玉ねぎは1番外側はサラダ用に2枚目から3枚目に4〜6の切り目を入れて12枚にします。

1枚目と残りの玉ねぎは横にしてスライスします。できるだけ薄く切り塩でよく揉んで水洗いし、固く絞っておきます。

3の玉ねぎとほぐしたカニかま、⚪︎のドレッシング、マヨネーズを混ぜてサラダを作ります。アスパラは茹で半分に切ります。

ボートにした玉ねぎにサラダを盛り付けアスパラを添えます。