レモン汁の活用♪レモンアイスキューブ

Name: レモン汁の活用♪レモンアイスキューブ
Cuisine: 日本語
Ingredients: レモン(メイヤーレモン･マイヤーレモン) 好きなだけ; おろし器(プラスチック製or陶器製) ひとつ; シリコンの製氷皿orチョコレート型(ミッキー、プーさん、ダッフィーなど) ひとつ; 皮用おろし器 ひとつ; 皮用あら塩 適量; 紅茶(ホットorアイス) １〜２個; コーラや炭酸水 １〜２個; マリネやサラダのドレッシング ３個〜; りんごの変色防止(ID:17931856) １個+砂糖小さじ１+水100cc

pokoぽん☆彡 @cook_40054557

切った途端にジュワッ楽々絞り方！余ったら製氷皿やシリコン型で可愛く冷凍保存♪変色防止、レモンティーやコーラ、スムージーに

このレシピの生い立ち
レモン絞り器がなくても家にあるものでたっぷり絞りたくて考えました。
チョコ用に買ったミッキーのシリコン型がちょうどぴったり小さじ１(ダッフィー型は小さじ２)だったので中途半端に残るレモンの絞り汁を可愛く保存したくて。

切った途端にジュワッ楽々絞り方！余ったら製氷皿やシリコン型で可愛く冷凍保存♪変色防止、レモンティーやコーラ、スムージーに

レモン汁の活用♪レモンアイスキューブ

pokoぽん☆彡 @cook_40054557

切った途端にジュワッ楽々絞り方！余ったら製氷皿やシリコン型で可愛く冷凍保存♪変色防止、レモンティーやコーラ、スムージーに

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材料

レモン(メイヤーレモン･マイヤーレモン) 好きなだけ
おろし器(プラスチック製or陶器製) ひとつ
シリコンの製氷皿orチョコレート型(ミッキー、プーさん、ダッフィーなど) ひとつ
<皮も活用する場合>
皮用おろし器ひとつ
皮用あら塩適量
<レモンキューブ活用法>
紅茶(ホットorアイス) １〜２個
コーラや炭酸水１〜２個
マリネやサラダのドレッシング３個〜
りんごの変色防止(ID:17931856) １個+砂糖小さじ１+水100cc

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作り方

1
レモンを平らな所に置いて体重をかけながら転がし、柔らかくなったら切れ目を入れ溢れてくる果汁を器にとり、絞る。
2
※レモン絞り器がない場合は、【１】のように柔らかくしてから1/4にカットして、すりおろし器でこする。
3
※国産レモンの場合は、あら塩で皮をこすり洗い。
おろし器やピーラーでむく｡
4
《冷凍保存》
茶漉しで種をとり、小さじ１～２ずつ製氷皿に入れて凍らせ、ジッパー付き袋に移し替えて冷凍庫で保存｡
5
※余った皮も一緒に冷凍するのも便利！

コツ・ポイント

冷凍したレモン汁や皮は解凍して使ってもいいし、凍ったまま料理や飲み物に飾ってもいいし、アレンジできて便利ですよ♪

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つくれぽ

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pokoぽん☆彡 @cook_40054557

2014/03/13 08:21に公開

つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。

このレシピのキーワード

アイスクリーム紅茶りんごサイダーレモンチョコレート

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