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おウチで簡単♫西京焼き♡魚にお肉〜お弁当
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おウチで簡単♫西京焼き♡魚にお肉〜お弁当-レシピのメイン写真

おウチで簡単♫西京焼き♡魚にお肉〜お弁当

琴音mama
琴音mama @cook_40055294

お酒・みりんが本来使うべきかもしれませんが、代用しても作れるものと思い、あえて砂糖に水で考えました。
このレシピの生い立ち
デパ地下で、西京焼き買った！本当に美味しくて♡手軽に作れないかと悩み…家にあるもので作ってみたら、美味しく出来た！

切り身だけより、味付きはお値段が微妙にあがる…ならば作ろう！

お酒・みりんが本来使うべきかもしれませんが、代用しても作れるものと思い、あえて砂糖に水で考えました。
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おウチで簡単♫西京焼き♡魚にお肉〜お弁当

琴音mama
琴音mama @cook_40055294

お酒・みりんが本来使うべきかもしれませんが、代用しても作れるものと思い、あえて砂糖に水で考えました。
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材料

  1. 白味噌 (こうじ入りのがあったら尚良) おたま一杯
  2. ● 水or酒 150cc
  3. ● 砂糖 大さじ3
  4. ↑●は、味見をしてお好みで調整
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作り方

  1. 1

    味噌に砂糖にお湯を和える

    point
    みその味が様々なので、味見をしてお好みに！

    • おウチで簡単♫西京焼き♡魚にお肉〜お弁当作り方1写真
  2. 2

    柔らかいお味噌になったらok！

    • おウチで簡単♫西京焼き♡魚にお肉〜お弁当作り方2写真
  3. 3

    魚や肉の安い時に買っておいて
    漬けましょう！

    魚は、一度リードで拭き取るといいですよ！

    • おウチで簡単♫西京焼き♡魚にお肉〜お弁当作り方3写真
  4. 4

    あとは、30〜1時間 放置！

    因みに、私は翌日食べてます！

    • おウチで簡単♫西京焼き♡魚にお肉〜お弁当作り方4写真
  5. 5

    焼く時に味噌がついてると焦げるので
    フライパンにクッキングシートで焼けば 出来上がり♡

    • おウチで簡単♫西京焼き♡魚にお肉〜お弁当作り方5写真

コツ・ポイント

自分好みの味になる様、味見をして決めた方がより美味しく頂けると思います！お味噌に付けることで、お肉は柔らかく！お魚は旨味が増す！冷えても美味しく、お弁当にも最適♡鮭・鯖・鱈・豚肉などに合います

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琴音mama
琴音mama @cook_40055294
2016/02/13 13:55に公開
お料理大好き～新米mamaです。
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