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赤しそ・ひじき入り自家製ふりかけ混ぜご飯
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赤しそ・ひじき入り自家製ふりかけ混ぜご飯-レシピのメイン写真

赤しそ・ひじき入り自家製ふりかけ混ぜご飯

めいな
めいな @meinaa

★カテゴリ掲載★自家製の梅干しの赤しそと、ひじきでふりかけを作り、ご飯と混ぜました。赤しその風味が効いています。
このレシピの生い立ち
数年前に漬けた梅干しの赤しそが残っています。ゆかりにしても食べないので、ふりかけにしたらどうかな?と思い、試しに作りました。

★カテゴリ掲載★自家製の梅干しの赤しそと、ひじきでふりかけを作り、ご飯と混ぜました。赤しその風味が効いています。
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赤しそ・ひじき入り自家製ふりかけ混ぜご飯

めいな
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★カテゴリ掲載★自家製の梅干しの赤しそと、ひじきでふりかけを作り、ご飯と混ぜました。赤しその風味が効いています。
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材料

  1. ご飯 1杯分
  2. ふりかけの材料
  3. 赤しそ(乾燥したもの) 10グラム
  4. ひじき(ドライパック) 50グラム
  5. ごま油 小さじ1
  6. 塩 少々
  7. すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    このレシピのふりかけの材料。

    • 赤しそ・ひじき入り自家製ふりかけ混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    ふりかけの作り方。
    赤しそを包丁で細かく刻む。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、ふじきを炒めて塩を振る。

  4. 4

    ボールに2・3すりごまを入れ、混ぜるとふりかけの完成。

    • 赤しそ・ひじき入り自家製ふりかけ混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    ご飯1杯分にふりかけを大さじ11/2入れて混ぜて完成。

    • 赤しそ・ひじき入り自家製ふりかけ混ぜご飯作り方5写真
  6. 6

    2014.4.1
    カテゴリに掲載されました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

ご飯に入れるふりかけの量は、お好みで。大さじ11/2は、しっかりとした味付けになります。
赤しその塩分により分量を調節してください。今回の赤しそは、塩分18%の梅干(自家製)のです。
冷蔵庫で保存し、早めに食べてください。

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めいな
めいな @meinaa
2014/03/18 03:27に公開
 めいな  satukiaaのblog https://satukiaa.livedoor.blog/ クックパッドの記録用のブログ
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