出来立てはフワシュワです！材料少なくて楽ちんです。このレシピの生い立ちフワフワした卵焼きをつくりたくて。
卵を卵白と卵黄にわけて、卵白を出来ればツノが立つくらい泡立てる
泡立てた卵白に卵黄を泡を潰さないように混ぜ、塩、マヨネーズも混ぜ合わせる
弱火で熱したフライパンに流し込む（蓋をしたほうが火通りやすいのでレアが苦手な方は蓋をしてください）
半分に折りたたんで、お好みでソースをかけていただきます！
冷めるとすぐしぼんでしまいますので温かいうちに召し上がってください！食感は多少さめてもしゅわしゅわしてます。
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