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ミルクティー*SOYプリン
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ミルクティー*SOYプリン-レシピのメイン写真

ミルクティー*SOYプリン

らみ*
らみ* @cook_40228024

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 100g
  • 豆乳 200ml
  • 紅茶ティーバック 1個
  • きび砂糖 大さじ2〜3
  • ○粉ゼラチン 5g
  • ○水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りする。(急須で水切りしました)○のゼラチンと水を混ぜてふやかしておく。

    • ミルクティー*SOYプリン作り方1写真
  2. 2

    鍋に豆乳ときび砂糖を入れて弱火で温める。沸騰しないよう気をつけながらティーバッグを入れる(約1分入れて取り出す)

    • ミルクティー*SOYプリン作り方2写真
  3. 3

    ふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる。

    • ミルクティー*SOYプリン作り方3写真
  4. 4

    ⑶をボウルにうつし、豆腐を入れてハンドブレンダーで攪拌する。

    • ミルクティー*SOYプリン作り方4写真
  5. 5

    完全に滑らかになるまで攪拌したら、再度鍋に戻して沸騰寸前まで温める。

    • ミルクティー*SOYプリン作り方5写真
  6. 6

    一度液を茶こしでこす。(この行程をするとよりプリンらしくなります)

    • ミルクティー*SOYプリン作り方6写真
  7. 7

    容器に分け、冷蔵庫で冷やし固める

    • ミルクティー*SOYプリン作り方7写真

コツ・ポイント

沸騰させないように弱火でかき混ぜながら作ってください。

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らみ*
らみ* @cook_40228024
2014/03/14 12:11に公開
簡単でシンプルな料理を目指しています。
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このレシピのキーワード

紅茶 豆乳 ゼラチン もめん豆腐

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