卵１個で！ヘルシーおいしいロールケーキ♪
あやち @cook_40055609
バター不使用！卵１個で簡単にスポンジ作れます。ヘルシーでしっとり柔らか。バナナやフルーツを巻いてお好みのロールケーキを！
このレシピの生い立ち
子供の好きなバナナをロールケーキにしたかったので。まるごとバナナをイメージ。美味しくできました。
卵１個で！ヘルシーおいしいロールケーキ♪
バター不使用！卵１個で簡単にスポンジ作れます。ヘルシーでしっとり柔らか。バナナやフルーツを巻いてお好みのロールケーキを！
このレシピの生い立ち
子供の好きなバナナをロールケーキにしたかったので。まるごとバナナをイメージ。美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割り、湯銭にかけて砂糖を2回に分けて入れて、モッタリするまで泡立てる。
-
- 2
に、小麦粉をふるいながら入れ、ゴムべらで切るようにしてさっくり混ぜる。
- 3
２の生地の一部と牛乳を溶いて混ぜ、全体に入れて混ぜる。
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- 4
紙をしいた型に３の生地を流し入れ、200度のオーブンで８分焼く。
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- 5
焼き上がり。
-
- 6
型からペーパーごと取り出し、四辺のくっついているペーパーを外しておく。
-
- 7
生クリームに砂糖7～８グラム入れてつのが立つまで泡立てる。
砂糖：水 1：1でシロップを作る。 - 8
粗熱がとれたスポンジに手前２、３本筋を入れシロップを全体に薄く塗る。生クリームを多めに塗り、バナナを端から端までのせる。
- 9
手前からペーパーごと巻いていく。お好みで全体に粉糖をふる。好きな大きさに切って出来上がり。
-
- 10
-
- 11
フルーツロールケーキ。クリスマスのプッシュドノエルで使用。
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コツ・ポイント
太巻きを巻くようにバナナを巻くとうまく巻けます。生クリームは１パック（200cc）泡立てるのであれば、砂糖は15ｇで。残りの生クリームはお好きなように使用してください。
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