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とろろお焼き
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とろろお焼き-レシピのメイン写真

とろろお焼き

まつこ・ω・
まつこ・ω・ @cook_40095681

とろろが大嫌いな父も「おいしい」って食べられるとろろメニューです(笑)ふわふわですよ。
このレシピの生い立ち
よく田舎のかーちゃんが作ってくれていたものです。材料の覚え書きに。

とろろが大嫌いな父も「おいしい」って食べられるとろろメニューです(笑)ふわふわですよ。
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まつこ・ω・
まつこ・ω・ @cook_40095681

とろろが大嫌いな父も「おいしい」って食べられるとろろメニューです(笑)ふわふわですよ。
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よく田舎のかーちゃんが作ってくれていたものです。材料の覚え書きに。

とろろが大嫌いな父も「おいしい」って食べられるとろろメニューです(笑)ふわふわですよ。
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材料

小さいの8枚
  • 山芋 100㌘くらい
  • ちりめんじゃこ 50㌘くらい
  • ねぎ 1/2本
  • 卵 M1こ
  • だしの素 小さじ1
  • 醤油 少々(じゃこの塩加減しだいで調節します)
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作り方

  1. 1

    山芋の皮をむいて、すりおろす

  2. 2

    みじん切りにしたねぎ、じゃこ、卵を加えてとにかく混ぜる

  3. 3

    だしの素、醤油で味付けをする

  4. 4

    油を引いて熱したフライパンに、スプーン2杯くらいの生地を垂らす。

  5. 5

    弱火で、ある程度固まるまで焼いたらひっくり返し、反対も焼く

コツ・ポイント

生地はどろっどろですが、熱すればそれなりに固まるので大丈夫。固まってからひっくり返せば、悲惨な見た目にはなりません(笑)
気になるようなら、卵を黄身だけにすれば、もう少し固い生地で、焼けます。

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まつこ・ω・
まつこ・ω・ @cook_40095681
2015/11/03 22:54に公開
くいしんぼう!食べるの大好き!みなさんのレシピにお世話になってます。
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このレシピのキーワード

お焼き ねぎ じゃこ 卵 山芋

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