かぼちゃはレンジで2,3分チンして、柔らかくします。

かぼちゃとししとうを食べやすい大きさに切り、かぼちゃを浸るくらいの水に入れ、出汁の素を入れて煮ます。

火が通ったら砂糖、醤油とししとうを加えて、弱火で煮ます。