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炒飯のおまけスープ！
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炒飯のおまけスープ！-レシピのメイン写真

炒飯のおまけスープ！

いくみず
いくみず @cook_40093822

簡単で、美味しいワカメスープ
このレシピの生い立ち
近所のラーメン屋さんの、炒飯を頼むとついてくる醤油ベースのワカメスープが好きで！
自分で味を再現して、いつも作っています。

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いくみず
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材料

２人分
  • 水 400cc
  • ウェイパー 小さじ1
  • 乾燥ワカメ（もちろん生でも可） 食べたいだけ
  • 長ネギ 1／4
  • 醤油 大さじ４〜５位
  • 味の素 少々
  • 生姜 ひとつまみ（チューブなら5mm位）
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作り方

  1. 1

    小鍋に、水を沸騰させて、ウェイパーを入れます。

  2. 2

    醤油も入れて温まったら、中火でワカメを入れます。
    30秒ぐらいしたら、長ネギも入れます。

  3. 3

    火を弱火にして、生姜を入れて混ぜて、味の素をかけたら完成！

コツ・ポイント

生姜は、熱が入りすぎると、味が変わりすぎますので、風味づけと思って下さい。
お好みで、一滴のゴマ油や、白ごまなどを、入れてあげても美味しいです。

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いくみず
いくみず @cook_40093822
2014/03/13 12:53に公開

このレシピのキーワード

炒飯 スープ ワカメ しょうが 長ネギ

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