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超簡単 エビマヨ
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超簡単 エビマヨ-レシピのメイン写真

超簡単 エビマヨ

当銀リストランテ
当銀リストランテ @cook_40101678

大人も子供も好きな エビマヨ
意外と簡単なので 是非作ってみてね
このレシピの生い立ち
中華料理屋にいくと つい食べてしまう エビマヨ。
実は簡単

大人も子供も好きな エビマヨ
意外と簡単なので 是非作ってみてね
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中華料理屋にいくと つい食べてしまう エビマヨ。
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意外と簡単なので 是非作ってみてね
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材料

2人分
  • エビ 食べたい分
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • 片栗粉 少々
  • 酒 少々
  • 卵白
  • 油
  • 卵黄
  • マヨネーズ 多め
  • 練乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    エビは （冷凍でも生でも ）
    殻を取って 背中に軽く包丁入れ
    ワタをとる
    塩と片栗粉をまぶして つけておく

  2. 2

    一度 水で洗ってから キッチンペーパーで水気をとる。
    そして酒、卵白をいれ 片栗粉をまぶし

  3. 3

    ソースは
    卵黄 マヨネーズ 練乳 レモン汁 をいれて よく混ぜる

  4. 4

    フライパンに油をいれ エビを揚げる

    エビに火が通ったら
    ボールにいれてある ソースに絡めて 完成

コツ・ポイント

エビを揚げる時の温度
練乳は マストです。

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当銀リストランテ
当銀リストランテ @cook_40101678
2019/02/15 06:31に公開
当銀大輔 ミュージカル俳優 ダンサー 役者として活躍してます。 舞台以外にTVやTVCM MV コンサートなどにも出演。 振付としても活躍。ブログも遊びに来てください。《当銀大輔》で検索してみてくださぃー
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このレシピのキーワード

エビマヨ エビ 片栗粉 卵 酒 卵白 コンデンスミルク 卵黄

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