卵を溶き、砂糖、マヨネーズを加えて、マヨネーズが卵に溶けるまでよく混ぜる。

しょうゆを入れてさらに混ぜる。（最初からしょうゆも入れるとマヨネーズが混ざりにくくなるようなので…）

温めた卵焼き器にサラダ油をたらして、焼く。