冷凍しゃけチャーハン
適当に作ったら美味しかったシリーズ
適当に作ったから分量は適当
このレシピの生い立ち
鮭チャーハンが食べたかった
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、エノキを適当に切っておく
- 2
冷凍の鮭をレンジで解凍してフライパンにイン
- 3
ジュージューゆっくり焼く
- 4
焼きながら箸で骨を取っちゃう
- 5
焼けたらキャベツ、エノキを入れて炒める
- 6
いたまったらご飯を投入
- 7
ご飯の上に溶き卵を流し入れる
- 8
フライパンの中で固まる前に卵かけご飯を作る感じでご飯と卵を混ぜる
- 9
そのまま全体を混ぜて炒める
- 10
薄味がつく感じで味が塩コショウをする
- 11
鶏ガラスープの素をパラパラしっかりかける
- 12
混ぜる
- 13
白だしを回しがける(味見して足りない味を補う感じ)
- 14
最後に醤油を香りづけ程度に1周かけて炒める
- 15
ブラックペッパーをかけて完成
コツ・ポイント
味見しながらつくれば、分量適当でも美味しい
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