漬け込みなし、ジューシー唐揚げ☆
がぁーちょ @cook_40108547
塩茹でジューシーな唐揚げ☆塩味醤油味2パターンがお手軽に☆醤油の方がしっかり味。
実家での手羽元の唐揚げの作り方。
このレシピの生い立ち
実家の作り方☆
漬け込みなし、ジューシー唐揚げ☆
塩茹でジューシーな唐揚げ☆塩味醤油味2パターンがお手軽に☆醤油の方がしっかり味。
実家での手羽元の唐揚げの作り方。
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- 1
鍋に水と塩と手羽元を入れて15分ほどゆでる。(中まで火を通す)
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- 2
茹であがったら、器に移し塩コショウと好きなスパイス(オールスパイスやにんにくなど)を1振り2振り程度、馴染ませる。
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- 3
手羽元に片栗粉をつけて、高温の油で揚げる。塩唐揚げなので、うっすら茶色くなる程度でok。
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- 4
盛り付けて、出来上がり。
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- 5
おまけ〜＊竜田揚げ風
茹でた後の塩コショウ、スパイスを醤油と生姜に変えると竜田揚げ風唐揚げができます☆ - 6
ちなみに、アルミホイルに色つきのテープを貼って可愛くしました。花見やお祝い事にどうぞ。
-
コツ・ポイント
骨つきで心配な中まで火が通らなかったり、心配しすぎて、硬くなる失敗がないので簡単です☆
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