洋風南蛮漬けみたいな。このレシピの生い立ち特売のマグロと冷蔵庫に残っていた野菜を使って。
フルーツトマトは一口大・パプリカ・ピーマン・セロリは薄切りにします。ボウルに★を合わせ、野菜を加えてよく混ぜます。
マグロは一口大に切り、☆をもみ込みます。小麦粉をまぶし、カラッと揚げます。
１に２を加え、ざっくりと混ぜて少しなじませます。お皿に彩りよく盛り付けて完成です。
調味料の分量はお好みに合わせて調節して下さい。今回はマグロ(ビンチョウマグロ)を使いましたが、鶏肉などでも美味しいと思います。野菜は短時間で味がなじむよう、スライサーで極薄切りにしました。
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