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ピーマンとなすの味噌炒め
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ピーマンとなすの味噌炒め-レシピのメイン写真

ピーマンとなすの味噌炒め

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材料

4人分
  • 長なす 6本
  • ピーマン 3個
  • 油揚げ 3個
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 小さじ5
  • 炒め用油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすと油揚げを大きめに切ります。ピーマンも同様に切ります

    • ピーマンとなすの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    なすと油揚げに焦げ目がつくまで炒めます。油を入れ、ピーマンも加えさらに炒めます

    • ピーマンとなすの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    2がしんなりしてきたら、味噌と砂糖を入れ全体になじませたら出来上がり

コツ・ポイント

砂糖と味噌を炒める前に合わせた方が全体になじみます。辛い物がすきな人はラー油やゴマ油を加えてもgood!

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クック☆ミニオン
クック☆ミニオン @cook_40133523
2017/07/20 10:48に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 味噌 油揚げ

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