夏野菜のカレー炒め
夏野菜たっぷりのひと品です
このレシピの生い立ち
じゃがいもを大量に貰ったので、お弁当にも入れられるよう炒め物にしました
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩もみしてヒゲをとり、30秒ほど熱湯でゆでておく。
- 2
じゃがいもは皮をむき細切りに。
- 3
ズッキーニも細めに、オクラは横半分に切っておく。
- 4
豚肉も食べやすい大きさにきり、片栗粉をまぶしておく。
- 5
フランスパンに油を入れ、ニンニクを入れる。
- 6
豚肉を入れ、肉をほぐしながら色が変わるぐらい炒める。
- 7
じゃがいもを入れ、少し透明になるぐらい炒めたらズッキーニを加える。
- 8
ある程度 炒めたら、オクラを入れる。
- 9
お酒、塩、胡椒、コンソメを入れ、軽く混ぜ醤油をいれる。
- 10
カレー粉を入れてよーーく混ぜ合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
カレー粉の量は好みでいいと思います！野菜も余ってたらぶち込んでしまいましょう！
つくれぽ
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