大量消費！病みつきパセリのお好み焼き風
ゆうちん☆ @cook_40144102
パセリの大量消費にもってこい。ご飯のおかずになります。簡単、ハマるパセリのお好み焼き風です。
このレシピの生い立ち
料理嫌いな友達がこれ簡単にできるよー。しかもめちゃ美味しいからーといわれて作ってみたら病みつきに(笑)教えた人はみーーんな病みつきに。しかし、実は、友達が作ったのはみたことないから本家のがこれなのかは知らない(笑)
大量消費！病みつきパセリのお好み焼き風
パセリの大量消費にもってこい。ご飯のおかずになります。簡単、ハマるパセリのお好み焼き風です。
このレシピの生い立ち
料理嫌いな友達がこれ簡単にできるよー。しかもめちゃ美味しいからーといわれて作ってみたら病みつきに(笑)教えた人はみーーんな病みつきに。しかし、実は、友達が作ったのはみたことないから本家のがこれなのかは知らない(笑)
作り方
- 1
パセリをよーーーく洗う。
ものによってはかなり砂や土がついています。 - 2
洗ったパセリを水切りせず、パセリの葉の部分(茎もはいっても大丈夫)を手でもぎ取りながらボウルに入れる。
- 3
②の中に小麦粉を入れて手で混ぜる
- 4
油を多目に入れたフライパンで焼く。途中フライ返しでギューッと押さえつけるとパセリがくっついてくれます。弱火～中火で
- 5
両面焼き終わったらお皿に盛って、塩をかけて出来上がり
コツ・ポイント
小麦粉は多くない方がおいしいです。
両面焼くときにフライ返しでしっかり押すこと。
油を多目にする事。
油は米油だと軽い仕上がりになっておいしいです。
焦げやすいので気をつけて。
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