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パリパリ♡クレームブリュレ
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パリパリ♡クレームブリュレ-レシピのメイン写真

パリパリ♡クレームブリュレ

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材料

ココット5個分
  • 卵黄 3個
  • グラニュー糖 30g
  • 生クリーム 180cc
  • 牛乳 150cc
  • バニラエッセンス 適量
  • グラニュー糖(表面) 適量
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作り方

  1. 1

    卵黄、グラニュー糖を混ぜる

  2. 2

    温めた牛乳を入れ、しっかり混ぜる

  3. 3

    生クリームとバニラエッセンスを入れて泡だてない程度に混ぜる。

  4. 4

    ココットに移して行く。

  5. 5

    お湯をはった天板に並べて、
    150度に予熱したオーブンで50分焼く。

  6. 6

    取り出して 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

    完全に冷えたら表面にグラニュー糖をかける。(多い方がパリパリになります)

  8. 8

    バーナーで表面を焼いていく。
    きつね色になるくらい!

  9. 9

    1分ほど放置したら完成!

コツ・ポイント

焼くとき 赤い火のところで焼くと短時間で焼けます。

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さきさん。
さきさん。 @cook_40064241
2014/03/14 13:46に公開
万年ダイエッターのアラサー看護師☻
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このレシピのキーワード

クレームブリュレ 生クリーム 牛乳 卵黄

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