春爛漫♪菜の花パスタ♡
みぃ☆ママ♪ @cook_40253608
春を感じられる菜の花パスタ♡いかがですか♪
このレシピの生い立ち
主人が菜の花のお浸しが大好きで、マンネリしてきたので、パスタを作ってみたのが始まりです♪今では、我が家の春の定番になりました(*^^*)
春爛漫♪菜の花パスタ♡
春を感じられる菜の花パスタ♡いかがですか♪
このレシピの生い立ち
主人が菜の花のお浸しが大好きで、マンネリしてきたので、パスタを作ってみたのが始まりです♪今では、我が家の春の定番になりました(*^^*)
作り方
- 1
菜の花を2～3㎝の長さに切る。葉っぱは、大きいものは半分に切ってもよい。
-
- 2
玉ねぎ、ウィンナーを千切りにする。鍋に水を入れ、パスタを茹で始める。
-
- 3
フライパンにオリーブオイル1/2を入れ菜の花をさっと炒め取り出す（この時茎が
固めでも後でパスタと混ぜ合わせるのでOK） -
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎが透明になるまで炒める
-
- 5
ウィンナーを入れ、和風顆粒だし追がつおつゆを入れ炒め味が馴染んだら菜の花を炒め合わせる
-
- 6
茹で上がったパスタとパスタの茹で汁お玉1杯を⑤に入れ更に炒める
-
- 7
お皿に盛って出来上がり♪お好みで焼き海苔を千切っても美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
菜の花の風味を生かす為に和風にしました。味付けは薄めで。
茹で汁を入れるを入れるのがポイントです♪
材料の水の量の変更と焼き海苔を追加させて頂きました。
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