作り方
- 1
ささみは一口大に切る。筋が気になるようなら取る。
しそは千切りにする。 - 2
1のささみとおろし生姜と醤油をボウルに入れて、少しもみ込む。
天ぷら粉を水て溶いて、ころもを作る。
しそも入れて揚げる。 - 3
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コツ・ポイント
特にないですが、天ぷらころもはあまりサラサラしないように。ちょっとドロッとしている方がしそも絡みやすいです。
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