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簡単！ご飯がすすむ 旨辛！胡麻 鍋
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簡単！ご飯がすすむ 旨辛！胡麻 鍋-レシピのメイン写真

簡単！ご飯がすすむ 旨辛！胡麻 鍋

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

市販のスープを使わず、簡単な材料で旨辛の胡麻たっぷり鍋を作りました。
このレシピの生い立ち
明日は、娘が塾なので、なるべく、にんにくの匂いのするものは控えたくて。市販のスープには、たくさん入っているので、手作りにしました。

市販のスープを使わず、簡単な材料で旨辛の胡麻たっぷり鍋を作りました。
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明日は、娘が塾なので、なるべく、にんにくの匂いのするものは控えたくて。市販のスープには、たくさん入っているので、手作りにしました。

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簡単！ご飯がすすむ 旨辛！胡麻 鍋

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

市販のスープを使わず、簡単な材料で旨辛の胡麻たっぷり鍋を作りました。
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明日は、娘が塾なので、なるべく、にんにくの匂いのするものは控えたくて。市販のスープには、たくさん入っているので、手作りにしました。

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明日は、娘が塾なので、なるべく、にんにくの匂いのするものは控えたくて。市販のスープには、たくさん入っているので、手作りにしました。

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材料

2人分
  • 豆板醤 小さじ1.5
  • 甜麺醤 10g
  • 水 600cc
  • 顆粒中華スープ 小さじ3
  • すりごま 大さじ2
  • 仕上げ用 ごま油 小さじ2
  • もやし 50g
  • 焼き豆腐 90g
  • 豚肉ロース 80g
  • ニラ 2株
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作り方

  1. 1

    鍋に豆板醤と甜麺醤を加える。油は引きません。

    • 簡単！ご飯がすすむ 旨辛！胡麻 鍋作り方1写真
  2. 2

    火を付けて香りが出るまで炒める。

    • 簡単！ご飯がすすむ 旨辛！胡麻 鍋作り方2写真
  3. 3

    水を少しずつ加えて伸ばす。

    • 簡単！ご飯がすすむ 旨辛！胡麻 鍋作り方3写真
  4. 4

    中華だしとすりごまを加えて2分沸騰させる。

    • 簡単！ご飯がすすむ 旨辛！胡麻 鍋作り方4写真
  5. 5

    チゲ鍋にもやしと2センチ角に切った焼き豆腐を入れる。

    • 簡単！ご飯がすすむ 旨辛！胡麻 鍋作り方5写真
  6. 6

    豚肉を加える。ニラは5センチの長さに切る。

    • 簡単！ご飯がすすむ 旨辛！胡麻 鍋作り方6写真
  7. 7

    スープを加え、強火にかける。豚肉を返しながら、火を通す。

    • 簡単！ご飯がすすむ 旨辛！胡麻 鍋作り方7写真
  8. 8

    ニラを加え、ごま油を回しかけて、火を消す。余熱で火が通ります。

    • 簡単！ご飯がすすむ 旨辛！胡麻 鍋作り方8写真

コツ・ポイント

まずは、スープを鍋で作ります。甜麺醤と豆板醤を炒め、水、中華顆粒だし、すりごまだけです。
あとは、1人分ずつチゲ鍋で、お好みの材料を加えて仕上げるだけてす。ご飯が進みます。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2019/04/05 00:30に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

鍋 ご飯 ニラ もやし 焼き豆腐 豚ロース

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