きたひろジャーマンポテトピラフ
北海道 @Pref_Hokkaido
北広島市でたくさん生産されているお米とじゃがいもを使った一品です。
このレシピの生い立ち
北広島消費者協会が実施した「第９回地産地消料理コンテスト」の入賞作品です。
きたひろジャーマンポテトピラフ
北広島市でたくさん生産されているお米とじゃがいもを使った一品です。
このレシピの生い立ち
北広島消費者協会が実施した「第９回地産地消料理コンテスト」の入賞作品です。
作り方
- 1
じゃがいもとハムを一口大、玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、じゃがいもを揚げ焼きにする。
- 3
じゃがいもがきつね色でカリカリになったら、フライパンから取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーでふき取る。
- 4
同じフライパンにバターをひき、玉ねぎとピーマンを炒める。
- 5
火が通ったら、３のじゃがいもとハムを入れ、ごはんも加え炒める。
- 6
５に酒を入れ、アルコール分を飛ばすようにフライパンをゆする。
- 7
６にコンソメスープの素を入れ炒め、塩、こしょうで味を調える。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20223202
