ガトーショコラ
大切な人にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
バレンタインなので…（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
チョコを細かく切ります！
細かくしたチョコとバターをレンジで加熱し、トロトロになるまで温めます。 - 2
卵黄と卵白に分け、
➀に黄身と生クリームを
入れます！ -
- 3
ここで170℃の20分予熱します！
- 4
卵白に塩を加え、メレンゲを作ります。しっかり泡ができるくらいやります！(フワフワに)
その後砂糖を加え、混ぜます。 - 5
➁で作ったものにメレンゲを加えます。3回に分けて加えます。さっと混ぜます！
- 6
⑤に薄力粉℃ココアを加えます。 必ずこしてください！
よくかき混ぜます。 -
- 7
型に流し込みます。
-
- 8
170℃20分間焼きます！
(下段で) - 9
焼き上がりは膨らみますが、
冷ますとこんな感じになります！ -
- 10
粉砂糖をかけ完成( *ˆoˆ* )
-
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり泡たてるのがポイントです
(*´˘`*)
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