牛の旨味ぎゅぎゅっと！このレシピの生い立ちカナダビーフを美味しく食べたくて♪
カナダビーフは食べやすい大きさに切る
野菜も切る
フライパンにサラダ油を熱し、肉を焼く。表面にこんがり色をつける。
圧力鍋に肉を入れ、強火で圧をかけてシューとなったら中火にして15分加熱し、圧が抜けるまで放置。
肉を煮た鍋に野菜とローリエ、赤ワインを入れて煮込む。
トマト缶を入れてさらに煮込む。
ルウを入れて味をみる。
完成
人参やセロリ、玉ねぎはよく煮込み、ジャガイモは煮崩れないように気をつけた方が美味しいです
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