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カナダビーフでとろけるビーフシチュー
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カナダビーフでとろけるビーフシチュー-レシピのメイン写真

カナダビーフでとろけるビーフシチュー

tuyet
tuyet @cook_40037830

牛の旨味ぎゅぎゅっと!
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カナダビーフを美味しく食べたくて♪

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材料

5人分
  • カナダビーフ かたまり
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • セロリ 2本
  • ジャガイモ 3個
  • 赤ワイン 適量
  • サラダ油 適量
  • ローリエ 適量
  • にんにく 適量
  • トマト缶 1缶
  • シチューのルウ 適量
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作り方

  1. 1

    カナダビーフは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    野菜も切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、肉を焼く。表面にこんがり色をつける。

    • カナダビーフでとろけるビーフシチュー作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋に肉を入れ、強火で圧をかけてシューとなったら中火にして15分加熱し、圧が抜けるまで放置。

  5. 5

    肉を煮た鍋に野菜とローリエ、赤ワインを入れて煮込む。

    • カナダビーフでとろけるビーフシチュー作り方5写真
  6. 6

    トマト缶を入れてさらに煮込む。

  7. 7

    ルウを入れて味をみる。

  8. 8

    完成

コツ・ポイント

人参やセロリ、玉ねぎはよく煮込み、ジャガイモは煮崩れないように気をつけた方が美味しいです

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tuyet
tuyet @cook_40037830
2016/02/14 11:53に公開
外食もお料理も、大好きです★パパちゃんと、2007年生まれのコテツくんと、2009年生まれのチビテツくん、2013年生まれのマメテツくん、フレンチブルの一鉄くんと一緒に暮らしています。
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このレシピのキーワード

シチュー セロリ にんじん トマト缶 じゃがいも にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ビーフ

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