バターを熱して玉ねぎとにんにくを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら弱火にして小麦粉を入れて2～3分炒める。塩をひとつまみいれる。

少しずつ牛乳を入れてなじませていく。チキンスープも少しずつ入れる。ローリエ入れて15分ほど中火に書ける。底焦げ付き注意。

ブロッコリーは芯も使います。下の固い部分は皮をそぐ。後でミキサー使う場合は粗くてOK。そうでなければちゃんとみじん切り。

人参とブロッコリー入れて中火で更に15分ほど火にかける。

ローリエを取ってからミキサーやブレンダーで具を細かくする（省略可）。

チーズをたっぷりすって。

チーズを入れて2分ほど温める。味をみて塩こしょう。チーズの塩分で最後の味付けが変わるのでここで最終調整。

お好みのトッピングしてできあがり～。