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お好み焼き風ガレット+すじこんリメイク
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お好み焼き風ガレット+すじこんリメイク-レシピのメイン写真

お好み焼き風ガレット+すじこんリメイク

みいゆーな
みいゆーな @cook_40172302

お好み焼き?キャベツの代わりにじゃがいもです。
このレシピの生い立ち
すじこん入りのお好み焼きを作るつもりが、キャベツがなかったー!違うものになってしまいましたが、それなりに美味しくいただけました。

お好み焼き?キャベツの代わりにじゃがいもです。
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すじこん入りのお好み焼きを作るつもりが、キャベツがなかったー!違うものになってしまいましたが、それなりに美味しくいただけました。

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お好み焼き風ガレット+すじこんリメイク

みいゆーな
みいゆーな @cook_40172302

お好み焼き?キャベツの代わりにじゃがいもです。
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すじこん入りのお好み焼きを作るつもりが、キャベツがなかったー!違うものになってしまいましたが、それなりに美味しくいただけました。

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材料

直径15cmが3枚
  • じゃがいも 500g
  • すじこん 適量
  • 長芋 200g
  • 玉子 1個
  • 塩 適量
  • 小麦粉 大さじ4
  • とんかつソース・マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを短めの千切り、すじこんを5-10mm角に切る。

  2. 2

    じゃがいもとすじこんに、すりおろした長芋、卵、塩、小麦粉の順に入れ、その都度よく混ぜる。

  3. 3

    油を敷き熱したフライパンまたはホットプレートに流し入れ蓋をし、弱~中火で中までじっくり加熱し、軽く焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4

    ひっくり返す。生地が柔らか目なので、気合いを入れて。

  5. 5

    両面に焼き色が付いたら完成。お好みで、ソースやマヨネーズをトッピング。

    • お好み焼き風ガレット+すじこんリメイク作り方5写真

コツ・ポイント

ふんわり作るには、卵を入れた後、下から返すようによく混ぜてください。

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みいゆーな
みいゆーな @cook_40172302
2014/01/24 16:57に公開
献立に悩んだ時の頼もしい味方です。おやつも時々参考にしています。
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このレシピのキーワード

ガレット お好み焼き じゃがいも 卵 小麦粉 筋子 山芋

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