鍋にささみと酒、ひたひたの水を入れ火にかける。

白っぽく箸がささるくらいになったら火を止め、余熱で中まで火を通す。

お湯を切り、まだ鶏肉が温かいうちに手でさく。
※火傷に注意!!

きゅうりは麺棒で叩いてざく切りサイズにする。

ジップロックにささみときゅうり、調味料全てを入れ少しもみこむ。

冷蔵庫にINで放置するだけで味が染み込みます。