菜の花の肉巻き
旬の菜の花を豚肉で巻き、たれにからめました。
このレシピの生い立ち
大量にレンチンした菜の花を使いお弁当のおかずを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
タレを作っておく。
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- 2
菜の花は3cm長さに切ってスチーマーに入れ700Wのレンジで1分加熱し水にさらした後よく水気を絞る。
- 3
肉を広げ端に菜の花を置きクルクル巻く。
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- 4
ラップの上ですると洗い物が減るのでオススメ。
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- 5
片栗粉をまぶす。
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- 6
油を入れたフライパンに巻き終わりを下にして中火で焼く。
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- 7
ふたをすると時短できる。
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- 8
タレを入れてからめる。
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- 9
切り口がきれいなので切った方がよい。
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コツ・ポイント
タレは作っておくと便利です。しょうがを足せば生姜焼きにも使える万能タレ。
片栗粉をまぶすことでタレが良くからみます。
つくれぽ
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