ミートソースが変身、担々つけ蕎麦
みつぞう @mitsu_zou
ちょっとリッチなタイプのミートソースレトルトに豆乳・そばつゆを合わせ、ゴマとラー油を加えたら・・・イケる！
このレシピの生い立ち
お手軽ブランチによく麺を作るのですが、夫のリクエストで担々麺を・・・手抜きで作りました。しかも、中華麺ではなく蕎麦で。でもでも、意外にも蕎麦がイケました。もちろん中華麺でも、パスタでも～。
ミートソースが変身、担々つけ蕎麦
ちょっとリッチなタイプのミートソースレトルトに豆乳・そばつゆを合わせ、ゴマとラー油を加えたら・・・イケる！
このレシピの生い立ち
お手軽ブランチによく麺を作るのですが、夫のリクエストで担々麺を・・・手抜きで作りました。しかも、中華麺ではなく蕎麦で。でもでも、意外にも蕎麦がイケました。もちろん中華麺でも、パスタでも～。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したたっぷりの湯にボロネーゼソースを入れ、袋の表示どおりに温める。
※レトルトタイプのソースを使用。 - 2
１と同じお鍋で（！）蕎麦（今回は乾麺です）２人分、２００ｇも茹で始める。
- 3
豆乳を電子レンジまたは小さい鍋に入れ、沸騰手前まで温める。
- 4
茹で上がった蕎麦を流水で洗い、水気をしっかりきってから皿に盛る。
- 5
豆乳とボロネーゼソース、そばつゆを合わせてよく混ぜる。器に入れ、すりゴマとラー油、好みで粉山椒を入れる。
コツ・ポイント
●のせるつもりで作っていないので、プロセス写真がありません、すみません。次回作ったらUPさせてください。●パスタソースは、ちょっとお高めのレトルトタイプを使用。お肉多めで満足感が味わえます。
つくれぽ
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