フライパンで絶品ローストビーフ
SUP☆ @cook_40157080
安いお肉でも絶品ローストビーフ！
焼いて漬けるだけのズボラ飯....なのに絶賛されちゃう
このレシピの生い立ち
和風にしたい場合は 出汁を調味料に加えてもOK
ローストビーフが 沢山食べたくて
作ってみたら 毎回 大好評
フライパンで絶品ローストビーフ
安いお肉でも絶品ローストビーフ！
焼いて漬けるだけのズボラ飯....なのに絶賛されちゃう
このレシピの生い立ち
和風にしたい場合は 出汁を調味料に加えてもOK
ローストビーフが 沢山食べたくて
作ってみたら 毎回 大好評
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉にラップをかけて電子レンジで10～20秒
レンチンする(お肉の厚さによって加減して下さい) - 2
牛肉に 塩胡椒をし、にんにくを表面に塗る
- 3
フライパンで転がしながら強火で焦がさないように全面を5～15分焼きながら
焼き色を付ける - 4
お鍋にたっぷりめのお湯を沸騰させる
- 5
焼き上がった牛肉をアルミホイルで包む
この時 アルミホイルで二重に包みジップ袋へ入 空気を抜き - 6
お肉を焼いたフライパンに
調味料を一煮立ち(味を見て お好みで 付けたしをして下さい。しょっぱい時はお酒を加える) - 7
調味料とお肉のあら熱が取れたら
保存袋などに入れ お肉を漬け込む - 8
お皿に切り分けたら
漬けタレを 上からかけて 出来上がり！
コツ・ポイント
始めにレンチンするので、お肉を常温にしなくてOK
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