下準備
粉類は振るいにかけておく。
バターは常温に戻しておく。

ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を混ぜる。

2に振るった粉類を入れ、サックリと混ぜる。

3に溶かしたバターを少しずつ加え、ラップをし冷蔵庫で1時間寝かせる。

寝かせた生地にすりおろした人参を入れ、空気を入れないように混ぜる。

型にバターを塗り、スプーン等で8分目まで流し入れる。

180度に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。