アプリでひらく作り方
- 1
小鉢にパン粉を敷き中心にくぼ凹みをつける
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- 2
卵を割り入れる
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- 3
卵が隠れる様にパン粉をかける
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- 4
揚げ油を低温に熱し静かに卵をパン粉ごと入れる
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- 5
下側が固まったら黄身を傷つけない様に返す
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- 6
お好みの硬さになるまで揚げる
半熟にするには片面1分強位です -
コツ・ポイント
10分以上おいて 卵とパン粉を馴染ませたほうが油の中で崩れません
リアクション
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