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ピーマンうずら焼き
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ピーマンうずら焼き-レシピのメイン写真

ピーマンうずら焼き

味の素冷凍食品
味の素冷凍食品 @cook_40075329

フタを開けたら、お花畑!のキュートなお弁当。お花はピーマンの輪切りにうずら卵を落として焼くだけ。すぐマネできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
「チキンライス」に合う、彩りのいいおかずレシピを教えて!という声に応えたレシピ。輪切りのピーマンの中にうずら卵を落として焼くだけで、かわいいお弁当が作れちゃうスグレモノレシピです。

フタを開けたら、お花畑!のキュートなお弁当。お花はピーマンの輪切りにうずら卵を落として焼くだけ。すぐマネできちゃいます♪
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味の素冷凍食品 @cook_40075329

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材料

1人分
  • ピーマン(緑) 1cmの輪切り2枚
  • ピーマン(赤) 1cmの輪切り1枚
  • うずら卵 3個
  • 塩、こしょう 各少々
  • サラダ油 少々
  • スナップえんどう 1/2枚
  • 「チキンライス」 1人分
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作り方

  1. 1

    今回は味の素冷凍食品の「チキンライス」を使います。

    • ピーマンうずら焼き作り方1写真
  2. 2

    スナップえんどうはゆでて斜め3等分に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを両面さっと焼く。

  4. 4

    <3>のピーマンの中にうずら卵を1個ずつ割り入れ、フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにし、塩、こしょうをふる。

  5. 5

    <1>の「チキンライス」の上に<4>をのせ、<2>を葉に見立ててのせる。

コツ・ポイント

輪切りにしたときに、きれいな花形になる形のいいピーマンを使いましょう。凍ったままのチキンライスが保冷剤代わりになりますが、うずら卵には、しっかりと火を通しておくと安心です。りんごやキウイフルーツなどのフルーツを添えて。

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味の素冷凍食品
味の素冷凍食品 @cook_40075329
2014/03/31 00:55に公開

このレシピのキーワード

ピーマン スナップエンドウ うずらの卵

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