アルミ製のパットを冷凍庫で冷やして置く。

チョコはウィルトン社のキャンティメルツを使用でテンパリング不要で楽チン。

湯煎でチョコの溶かす。
湯煎のお湯の温度は、45〜50℃位がベスト。

チョコが均一に溶けたら、チョコフレークを加えて混ぜ合わせる。

アルミ製パットの上にクッキングシートを敷いて置く。

スプーンでチョコフレーク入りチョコをすくい、冷えたアルミ製パットの上に置いて形を整える。

全部アルミ製パットの上にチョコフレーク入りチョコを置いたら、冷蔵庫に入れて置く。

飾り用のチョコを耐熱性容器に入れて、レンジで15秒程チンする。スプーンで混ぜ合わせて、再度5秒程チンしてかき混ぜる。

数回レンジでチン、かき混ぜるの動作を繰り返して完全に溶かす。溶けたら、小さい絞り袋又は厚手のビニール袋に入れる。

ビニール袋の角を少し切る。
冷蔵庫からチョコを取り出して、好きな用に飾り用チョコでデコるだけ。