たけのこを粗みじん切り！
豚ひき肉と、混ぜまぜ･･･
塩コショウも少々！

ナスを２～2.5cm間隔で切り、間に切り込みを入れる。
ひき肉を挟めるように、つながったままに･･･

ナスに片栗粉をまぶす。
切り口にも一応･･･

そして、ひき肉を挟む。

180度の油であげる。
中まで火が通ったかな･･･というくらいで、取り出す。3分から4分くらいだろうか･･･

フライパンで4と、★の調味料をからめてトロミがうまくからんだら、皿へ･･･