ぱぱっと一品♪このレシピの生い立ち昔、母によく作ってもらい食べました♪
えのきは石づきを取り、ほぐしておく。たまごはボウルなどに溶いておく。
ごま油をひいたフライパンでえのきをしんなりするまで炒める。
溶き卵を入れて、軽く炒めて完成♪卓上醤油をかけて食べます♪
写真は、にらプラスver.です☆
えのきは袋の上から包丁で石づきを切ると、まな板汚れにくく処理が簡単ですね。
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