小麦粉とオリーブオイルでホワイトシチュー
あかみー74 @cook_40111003
市販のルーを使わず、オリーブオイル、小麦粉、牛乳、コンソメで簡単にホワイトシチューが出来ます。
このレシピの生い立ち
無添加で体に良いものを食べたくて、手作りするようになりました。意外に簡単に出来るのでオススメです。
小麦粉とオリーブオイルでホワイトシチュー
市販のルーを使わず、オリーブオイル、小麦粉、牛乳、コンソメで簡単にホワイトシチューが出来ます。
このレシピの生い立ち
無添加で体に良いものを食べたくて、手作りするようになりました。意外に簡単に出来るのでオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
底の厚めのお鍋にオリーブオイルを入れ、鶏肉を炒めます。
-
- 2
次に玉ねぎ、芋、人参、マッシュルームを切り、マッシュルーム以外を入れて炒めます。
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- 3
小麦粉を入れて、油が小麦粉になじむまで弱火で炒めます。
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- 4
次に水を入れて混ぜます。煮だったら牛乳を入れて混ぜます。
-
- 5
ぐつぐつしたら、とうきび、マッシュルーム、バターを入れます。弱火で木べらで焦げないように気をつけながら混ぜます。
-
- 6
フタをしないで弱火で混ぜながら、好みのとろみがつくまで煮込みます。
-
- 7
チンしておいたささげを小さく切ったものを入れ、塩、胡椒、タイムを入れて味を整えます。
出来上がり！ -
コツ・ポイント
底が厚めのお鍋だと焦げづらいです。弱火で底を木べらで混ぜます。
オリーブオイルを使用することにより市販のルーよりヘルシーなホワイトシチューができます。
つくれぽ
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