具沢山の豚汁
寒い時期にたくさん食べて体がポカポカです♪大目に作って翌日の朝食にも!
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旦那が好きな割合を覚えたくて♪
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大根・人参はいちょう切り、ごぼう・長ネギは斜めに切り、えのきは根元を切ってほぐし、豚肉は一口大にしておく
だし汁に①の材料をいれ、弱火で煮る
大根と人参がやわらかくなったら味噌を溶き入れ、みりんを加えて完了
・好みで里芋やこんにゃくを入れたり、材料の具材を増やしたりしてます。
・安い時に大根と人参を切って冷凍しておくと煮込む時間が短くて済みます。
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