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残り物のシチューで簡単コロッケ
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残り物のシチューで簡単コロッケ-レシピのメイン写真

残り物のシチューで簡単コロッケ

ペンペン日和
ペンペン日和 @cook_40111980

残り物のシチューで簡単にコロッケ♪
このレシピの生い立ち
2、3日続くと飽きてきたので家にある物でリメイクしてみました。

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残り物のシチューで簡単コロッケ

ペンペン日和
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材料

俵型8個分
  1. シチューの残り 2人分
  2. 薄力粉 大さじ2
  3. コーンスープの素(無くても良い) 1袋
  4. 薄力粉(衣用) 適量
  5. 溶き卵 1個
  6. パン粉 適量
  7. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    残ったシチューを鍋のまま温めながら具材を小さく潰します。

  2. 2

    1にコーンスープの素と薄力粉を入れ、ボタっと落ちて固くなるぐらいまで混ぜます。

  3. 3

    粗熱が取れたらバットに2を薄く敷き、ラップをして冷蔵庫で30分から1時間冷まします。

  4. 4

    3を俵型にまるめて、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。

    • 残り物のシチューで簡単コロッケ作り方4写真
  5. 5

    深さ1センチぐらいの油で揚げます。温度は180度ぐらいで。

    • 残り物のシチューで簡単コロッケ作り方5写真
  6. 6

    出来上がり!

    • 残り物のシチューで簡単コロッケ作り方6写真

コツ・ポイント

コーンスープの素は無くても作れます◎
シチューに入れる薄力粉の量は固さを見て調節してみてください!
冷やしたタネはスプーンですくい、衣の薄力粉をまぶしてから手で成形するとやりやすいです。

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ペンペン日和
ペンペン日和 @cook_40111980
2019/04/03 03:48に公開

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