パブリカ、タマネギを切っておく。
僕はタマネギは小さめに刻みます。

タレを作っておきます。
しょうゆ、オイスターソース、鶏ガラスープ、酒、みりんで。

熱したフライパンに油を引いて、刻みニンニク、豚ミンチ、パブリカ・タマネギと炒めていきます。
ここで豆板醤も入れます。

火が通ったら準備したタレをかけ混ぜれば出来上がり。

完成！
目玉焼きはお好みで。
失敗・・焼きすぎ。