海老は殻をむき、背わたをとっておきます。

アボカドは食べやすい大きさにカット、ニンニクはみじん切りに、バジルは飾り用の葉を残し、残りは手でちぎっておきます。

パスタを茹でてる間に、フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけます。(中火)

ニンニクの香りがたったら、海老を投入。(強火)
海老の色が変わったらアボカドを入れ、塩コショウをして火を止めます。

パスタが茹で上がるちょっと前に、パスタのゆで汁とコンソメの素を④に入れておきます。

茹で上がったパスタを⑤にいれて(中火～強火にしてください)アボカドが潰れない程度にまぜあわせます。

味をみて、(薄ければ塩コショウで調整してください)よければ火を止めバジルの葉を入れてさっと混ぜ合わせます。

お皿に盛り付け、飾りのバジルをのせて、お好みでレモンを添えたら出来上がりです。